Markthalle 9 Street Food Day

Adresse: Eisenbahnstraße 42, 10997 Berlin Der Naschmarkt ist einen Besuch wert. Ja, es ist laut. Es ist voll und drängelig. Die Preise sind nicht supergünstig. Aber es ist trotzdem toll! Es gibt an viele Leckereien an jeder Ecke, alles handgemacht […]

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Topinambur / Топинамбур (земляная груша)

Топинамбур – это овощная культура. С виду напоминает подсолнечник, но цветочные головки у топинамбура намного мельче и бледнее. Самое важное в топинамбуре – это клубни, именно их и употребляют в пищу. Сырой топинамбур по вкусу похож на кочерыжку капусты, а […]

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Gewürze in der Küche

Liebstöckel Der Geschmack erinnert stark an Maggi-Würze, weshalb das Kraut auch als Maggikraut bezeichnet wird. Liebstöckel gehört zu den klassischen Suppengewürzen und kann außerdem für Braten, Fisch- und Fleischmarinaden und Gemüsegerichte verwendet werden. Damit sich der Geschmack optimal entfaltet, werden […]

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Ein feuriges Vergnügen für die ganze Familie! / Hot Pot в холодное время

Блюда в стиле хот-пот (это слово с английского переводится как «горячий горшок», а на китайском пишется «huoguo» (хого) имеют долгую историю в Китае. Это блюдо зародилось на севере, где люди пытались бороться с холодом при помощи горячего бульона. Горшок для […]

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Kräuterhof Carlsthal

Der urige Kräuterhof liegt verkehrsgünstig zwischenin Rostok und nicht weit vom Darß. Auf dem Hof arbeitet am Wochenende der Hofladen mit schönen Leckereien aus dem eigene Garten. In den Gerichten werden die Zutaten aus dem eigenen Gartens liebevoll für Sie […]

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Literatur zum Essen mit esskultur

Zunächst ist es wichtig zu wissen, dass das vorgelesene Werk immer im Einklang mit dem angebotenen Menü steht. Alles in allem dauert die Veranstaltung etwa drei Stunden. Absolut empfehlenswert! Wer sich für „eßkultur“ und alles darum interessiert, der sollte sich […]

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Gasthof zur Linde

Eine halbe Stunde von Berlin Süd entfernt ist der Gasthof zur Linde. http://www.linde-wildenbruch.de Im Veranstaltungskalender des Gasthofes kann man was interessantes finden wie z.B. Kochkurse, Brunch usw. Es lohnt sich reinzuschauen. http://www.linde-wildenbruch.de/veranstaltungen-brandenburg.0.html Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten in stillvoller Atmosphäre des […]

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Alteschmiede

15 Minuten mit dem Auto vom Reiterhof Groß Briesen entfernt befindet sich das Landhaus Alte Schmiede. http://www.landhausalteschmiede.de/ Hier findet man Veranstaltungskalender: http://www.landhausalteschmiede.de/4_kalender.html Interessant wäre Brunch an einigen Sonntagen oder einfach Kaffee und Kuchen. Regionale Gerichte mit frischen Zutaten der jeweiligen […]

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Gesunde Beilage – Hirse sowie Buchweizen

Als Beilage ist sehr gut Hirse oder Buchweizen geeignet. Die beiden Getreide enthalten kein Gluten. Dazu zählt eine sehr bedeutungsvolle Quelle von Vitaminen der B-Gruppe und Eisen. http://www.chefkoch.de/rezepte/984411203855320/Buchweizen-oder-Hirse-kochen.html Hirse Brokkoli Auflauf ist mir nicht gelungen. Dafür hat Hirsotto sehr köstlich […]

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Quinoa

Quinoa liefert hochwertiges Eiweiß und enthält viel Eisen, Zink und Magnesium sowie einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Unter Allergikern gilt er als Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten. Um den bitteren Geschmack zu entfernen, wäscht man die Getreide mit dem warmen […]

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Mangold

Mangold war eine unerwartet leckere Entdeckung in meiner Küche. Davor habe ich diese Gemüsepflanze nicht gekannt und das erstes Mal habe ich Mangold in Kroatien gegessen als Beilage. Mangold ist eine Kulturform der Rübe. Mangold wir sofort in der Küche […]

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Der Seehof Rheinsberg

Saisonale Küche auf hohem Niveau zaubern Küchenchef Daniel Pfeiffer und sein Team. Besonders überzeugt nicht nur hervorragende Küche sondern auch die gemütliche Einrichtung – Kamin (wird im Winter jeden Tag angemacht,) sonniger Wintergarten und der Innenhof im Sommer. Der kulinarischer […]

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ISHIN- der beste Sushi Laden in Berlin

Es werden ausschließlich die frischesten Zutaten verwendet. In der Mittagszeit ist hier recht voll. Dennoch werden die frischen Sushi zügig vorbereitet. Es gibt nicht nur Sushi, sondern auch andere traditionelle japanische Gerichte. Der Laden zählt zu meinem Lieblingssushirestaurant in Berlin […]

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Vanille & Marille Eiscafe in Steglitz ein Insidertipp!

Vanille & Marille Eiscafe in Steglitz Leydenallee 92, 12165 Fabelhaftes Eis aus eigener BIO Herstellung mit so vielen Eissorten, dass die Auswahl sehr schwer fällt. Man kann kaum vorbeigehen ohne sich eine vielleicht sogar zwei Kugel Eis zu holen. http://www.vanille-marille.de/

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Kuchen am Wochenende und nicht nur …

Zu einer gemütlichen Wochenendekaffeetafel gehört auch Kuchen. Man kann sehr schönen Kuchen samstags und sonntags in der Konditorei Rabien in der Klinsorstr. 13 Steglitz einkaufen. Die Konditorei bietet Torten und Kuchen aus eigener Herstellung. Anfertigung einer Torte für die festlichen […]

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Buchstabensuppen-Wortgenerator

Mahlzeit. Die Buchstabensuppe kennt jeder. Und jeder hat mit Sicherheit beim Mittagessen schon mal versucht, mit den kleinen Lettern aus Hartweizengrieß seinen Namen zu buchstabieren. Nun gibt es für alle die, die immer beim fischen nach dem Anfangsbuchstaben glücklos blieben […]

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der Mettigel

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